Wat is Maasstroompjes? Hoe is het gedaan?

Maasstroompjes is een van de traditionele zandkoekjes van Nederland. Het is vernoemd naar de rivier de Maas, een van de belangrijkste rivieren van Nederland. Deze koekjes, die heerlijk zijn en gemaakt met gehakte amandelen, zijn een heerlijk tussendoortje bij de koffie of thee. Hier is het basisrecept voor het maken van Maasstroompjes:

materialen:

250 gram boter (zacht gemaakt op kamertemperatuur)
200 gram kristalsuiker
1 groot ei
400 gram meel
1 theelepel bakpoeder
100 gram gehakte amandelen
1 theelepel vanille-extract of vanillesuiker
fabricage:

Klop de boter en kristalsuiker in een grote mengkom tot een romige consistentie.

Voeg het ei toe en klop het mengsel glad.

Zeef de bloem en het bakpoeder samen en meng het mengsel met een spatel of houten lepel. Je kunt ook een beetje met je handen werken om het deeg te kneden.

Voeg de gehakte amandelen en het vanille-extract toe en meng het deeg goed zodat de amandelen gelijkmatig verdeeld zijn.

Wikkel het deeg in vershoudfolie en leg het minimaal 30 minuten in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°C.

Neem stukjes ter grootte van een walnoot van het deeg en rol ze in je handpalm tot een bal.

Leg de koekballetjes op een met bakpapier beklede bakplaat en laat er voldoende ruimte tussen.

Bak de koekjes in de voorverwarmde oven gedurende 15-20 minuten of tot ze goudbruin zijn.

Laat de Maasstroompjes koekjes uit de oven afkoelen en serveer.

Traditioneel worden Maasstroompjes gevormd met karakteristieke patronen die ontstaan ​​door op een plat oppervlak te printen. Maar je kunt het ook thuis maken door het een simpele ronde vorm te geven. Eet smakelijk!