Wat is kabeljauw? Hoe is het gedaan?

Kabeljauw is een vissoort die behoort tot de familie Gadidae. Kabeljauw is een populair visproduct waarvan het vlees wit en heerlijk is. Er zijn verschillende soorten kabeljauw en het wordt op verschillende manieren gekookt in verschillende keukens over de hele wereld. Hier is een eenvoudig en heerlijk kabeljauwrecept:

materialen:

4 kabeljauwfilets (zonder vel)
Sap van een halve citroen
2 eetlepels meel
2 eetlepels olijfolie (of een andere plantaardige olie)
Zout en peper (naar smaak aanpassen)
Optioneel: Gehakte peterselie of dille (ter garnering)
Maken:

Was de kabeljauwfilets met water en citroensap en droog ze voorzichtig af met keukenpapier.

Kruid de visfilets lichtjes met zout en peper.

Doop de visfilets in bloem, schud overtollige bloem eraf.

Voeg olijfolie toe aan een grote koekenpan en verwarm op middelhoog vuur.

Bak de visfilets in hete olie in 3-4 minuten aan beide kanten goudbruin.

Leg de gebakken kabeljauw op een met keukenpapier beklede plaat zodat overtollige olie kan uitlekken.

Serveer eventueel gegarneerd met gehakte peterselie of dille.

Kabeljauw wordt meestal geserveerd met salade, rijst of aardappelen erbij. Het kan ook heerlijk zijn om een ​​lichte citroensmaak toe te voegen met schijfjes citroen. Goed koken en eet smakelijk!