Pannenkoeken is een dunne en brede pannenkoek die typisch is voor de Nederlandse keuken. Ze zijn groter en dunner dan poffertjes en worden vaak geserveerd in verschillende vormen en smaken. Pannenkoeken kunnen worden gevuld met allerlei toppings zoals chocolade, snoep, kaas, champignons of fruit. Hier is het basisrecept voor pannenkoeken:
Materialen:
200 g meel
2 grote eieren
500 ml melk
snufje zout
Een beetje boter of olie om in een pan met antiaanbaklaag te bakken
fabricage:
Meng bloem en zout in een mengkom.
Breek de eieren en voeg toe aan de bloem.
Voeg langzaam de melk toe aan het mengsel en klop goed tot je een glad deeg krijgt. Het deeg moet de consistentie van pannenkoeken hebben.
Laat het deeg ongeveer 15 minuten rusten. Dit zal het meel helpen goed te mengen met de vloeistof en het deeg homogener te maken.
Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag en doe er wat boter of olie in.
Verdeel de olie over het geheel door de pan rond te draaien.
Schep met een pollepel het beslag uit de pan, giet het in de pan en draai het snel rond of verdeel het gelijkmatig. Zorg ervoor dat het deeg in een dunne laag in de pan is uitgesmeerd.
Als de onderkant van de pannenkoeken goudbruin is (ongeveer 1-2 minuten), draai je ze om met een spatel en bak je de andere kant.
Neem de gekookte pannenkoeken op een bord en vul deze met je gewenste vulling. U kunt bijvoorbeeld kiezen voor ingrediënten als poedersuiker, chocoladesaus, fruit of kaas.
Pannenkoeken worden warm geserveerd.
Het recept van Pannenkoeken is vrij flexibel, dus je kunt alle ingrediënten toevoegen die je wilt en het maken volgens je persoonlijke voorkeur. Ook kunnen pannenkoeken meestal als ontbijt, lunch of diner worden genuttigd. Geniet van oer-Hollandse pannenkoeken! Eet smakelijk!
Wat is Pannenkoeken? Hoe is het gedaan?
- A word from our sponsors -