Appelbeignets zijn een van de traditionele smaken uit de Nederlandse keuken. In dit recept kun je het heerlijke appeldessert thuis maken. Hier is het recept voor Appelbeignets:
Ingrediënten
2 grote appels
200 gram bloem
1 theelepel bakpoeder
Een snufje zout
1 eetlepel kristalsuiker
1 groot ei
250 ml melk
Zonnebloemolie (om te bakken)
Poedersuiker (om te serveren)
Kaneel (optioneel)
Bereiding:
Was en schil eerst de appels. Snijd vervolgens ringvormige plakjes van ongeveer 1 cm dik van de appels. Vergeet niet het klokhuis van de appels te verwijderen.
Meng de bloem, het bakpoeder, het zout en de kristalsuiker in een grote mengkom.
Voeg het ei toe en klop het luchtig door het mengsel.
Voeg de melk toe en meng goed tot een glad deeg.
Dompel de appels in het beslag en zorg ervoor dat de appels aan alle kanten bedekt zijn.
Doe de zonnebloemolie in een grote pan en wacht tot de olie warm wordt.
Bak de appels goudbruin. Bak de appels aan beide kanten.
Leg de gebakken appels op een papieren handdoek om de overtollige olie te absorberen.
Terwijl de appelbeignets warm zijn, zoet je ze met poedersuiker. Je kunt er ook een beetje kaneel overheen strooien als je dat lekker vindt.
Serveer warm en geniet!
Appelbeignets zijn in Nederland vooral populair tijdens de kerst- of nieuwjaarsperiode, maar je kunt ze ook het hele jaar door serveren als een heerlijk tussendoortje.