Broodje Haring is een befaamd broodje vis uit Nederland en bevat, zoals de naam al doet vermoeden, ansjovis (haring). Deze heerlijke sandwich wordt meestal gemaakt met verse vis die als filets wordt geserveerd. Hier is het basisrecept van Broodje Haring:
materialen:
Verse ansjovisfilets
Hollandse ui (of andere zoete uiensoort), dun gesneden
Ingemaakte komkommer, dun gesneden
Verse peterselie, fijngehakt
schijfjes citroen
Zacht sandwichbrood of “broodje” brood, vergelijkbaar met het ronde bolvormige brood dat in Nederland gebruikelijk is
fabricage:
Maak je verse ansjovisvis schoon en fileer hem.
Snijd de Hollandse ui in dunne plakjes en bereid de ingelegde komkommer in dunne plakjes.
Hak de verse peterselie fijn.
Open je ronde brood en leg je ansjovisfilets in het brood.
Voeg gesneden uien, ingemaakte komkommers en gehakte peterselie toe.
Serveer tot slot met schijfjes citroen.
Broodje Haring wordt meestal buiten of bij straatstalletjes verkocht en vers bereid. Het is belangrijk dat de ansjovis vers en smakelijk is, dus als u de vis niet zelf kunt schoonmaken of geen verse ansjovis kunt vinden, kunt u verse ansjovisfilets kopen bij uw lokale visser of markt.
In Nederland is het gerecht Broodje Haring vrij gebruikelijk tijdens de zomermaanden, vooral in traditionele vissersdorpjes, en biedt het een unieke ervaring voor visliefhebbers. Eet smakelijk!
Wat is Broodje Haring? Hoe is het gedaan?
- A word from our sponsors -